Comment enregistrer les pertes et où voir l'Aperçu des pertes ?

Réponse

Avec les intégrations gratuites Pertes et Aperçu des pertes, vous enregistrez les produits à jeter (périmés, endommagés, avariés ou erreur de préparation) sur l'écran Comptabiliser comme perte, avec un motif. Ils sortent du stock sans chiffre d'affaires. Dans l'Aperçu des pertes, vous voyez par période ce qui a été jeté, avec la valeur au prix de vente et au prix de revient. La consommation propre (personnel, privée, offerte) s'enregistre à la caisse.

Où le trouver

Paramètres > Caisse et produits, sous Consommation propre et pertes (/WebshopOrder/WasteOrder) ; l'aperçu dans Paramètres > Argent et chiffres > Rapports, onglet Aperçu des pertes (/WebshopOrder/WasteOverview)

Explication
  • Étape 1. Ouvrez Comptabiliser comme perte. Choisissez la catégorie à gauche et touchez les produits à jeter, comme à la caisse ; pour un produit avec des choix, la fenêtre du produit s'ouvre.
  • Étape 2. À droite, sous Motif, choisissez un motif (Périmé, Endommagé, Avarié, Erreur de préparation ou Autre) et touchez Enregistrer. Vous voyez « L'écriture de perte a été enregistrée ».
  • Étape 3. Consultez l'Aperçu des pertes. Choisissez Sélectionnez le type (le motif), De et À (Date à date et Date jusqu’à) et touchez Rechercher. Pour chaque écriture, vous voyez Date, Utilisateur, Nombre de produits, Valeur des pertes (vente), Valeur des pertes (coût) et Motif ; avec le symbole i, vous voyez les produits.
  • La consommation propre (consommations du personnel, privée, offerte à un client, produit cassé) s'enregistre à la caisse avec Consommation propre dans la fenêtre de paiement ou sous Autre. Les messages ci-dessous s'y appliquent.
Boutons et paramètres
NomCe que ça faitQuand l'utiliserAttention
Comptabiliser comme perteL'écran pour enregistrer des pertes.Pour des pertes ou de la démarque.Uniquement avec l'intégration Pertes.
MotifPérimé, Endommagé, Avarié, Erreur de préparation ou Autre.Pour chaque écriture de perte.Obligatoire : « Le motif est obligatoire ».
Sélectionnez le typeFiltre l'aperçu par motif.Dans l'Aperçu des pertes.-
De / ÀLa période de l'aperçu.Dans l'Aperçu des pertes.-
Valeur des pertes (vente)Ce que valaient les pertes au prix de vente.--
Valeur des pertes (coût)Ce que coûtaient les pertes au prix de revient.--
Messages
MessageCe que ça signifieQue faire
Le panier de pertes ne peut pas être vide.Vous enregistrez une écriture de perte sans produits.Choisissez d'abord les produits.
Un motif de perte est obligatoire.Aucun motif n'a été choisi.Choisissez un motif.
La consommation propre est désactivée. Activez l'intégration dans Paramètres > Intégrations.L'intégration Consommation propre est désactivée.Activez-la dans Paramètres > Extensions, catégorie Stock et achats (le message mentionne encore l'ancien nom Intégrations).
Vous n'avez pas le droit d'enregistrer de la consommation propre. Demandez le droit Enregistrer la consommation propre au propriétaire.Votre rôle n'a pas ce droit.Demandez au propriétaire d'activer ce droit.
Choisissez d'abord le type de consommation propre.Aucun Type de consommation n'a été choisi.Choisissez le type.
Il n'y a rien sur le ticket.Consommation propre sans produits.Saisissez d'abord quelque chose.
La consommation propre n'est possible qu'avec des produits, pas avec Divers.Une ligne divers figure sur le ticket.Retirez la ligne divers.
Un retour ne peut pas être enregistré comme consommation propre.Le ticket contient des lignes de retour.Encaissez le retour séparément.
Une réparation ne peut pas être enregistrée comme consommation propre.Le ticket contient une réparation.Encaissez simplement la réparation.
La consommation propre n'est possible que sur un nouveau ticket, pas sur une table avec des tournées précédentes.La table a déjà des tournées enregistrées.Enregistrez la consommation propre sur un nouveau ticket.
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Dernière vérification: 2026-10-16

Traduit de la base de connaissances néerlandaise ; la version néerlandaise fait foi.