Oppsalg og kryssalg i horeca-bransjen
En online reservasjon er ofte bare startpunktet for en kveld ute for en gjest. For deg som horeca-gründer er det selve øyeblikket for strategisk oppsalg. Ved å tilby tilleggsprodukter i løpet av bookingsprosessen, imøtekommer du gjestens behov direkte. Dette øker ikke bare den gjennomsnittlige omsetningen per kuvert, men sørger også for en knirkefri start på gjesteopplevelsen.
Kraften i relevante tilleggstjenester i din horeca-programvare
Oppsalg fungerer best i horeca-bransjen når det føles som en ekstratjeneste i stedet for et salgsøyeblikk. Gjester som booker på nett via smarttelefon eller PC, er ute etter bekvemmelighet. Ved å la dem bestille tilleggstjenester på forhånd, skaper du ro ved bordet og forutsigbarhet i planleggingen din.
- Høyere ordreverdi
Små tillegg som et glass musserende ved ankomst eller en brødfjøl øker marginen uten at personalet ved bordet trenger å anstrenge seg ekstra. - Effektiv kjøkkenplanlegging
Når gjester forhåndsbestiller spesifikke menyer eller tilleggsprodukter (som en bursdagskake), kan kjøkkenet gjøre mer nøyaktige innkjøp og forberedelser. - Forebygging av no-shows
Ved å la tilleggsprodukter betales direkte via en betalingskobling, øker du gjestens forpliktelse til reservasjonen.
Strategier for effektivt oppsalg ved reservasjoner
Hemmeligheten bak et vellykket reservasjonssystem ligger i relevansen. Tilby produkter som senker terskelen og øker forventningene:
- Feiringer
Gi muligheten til å få en flaske champagne eller en gratulasjonspakke gjort klar for spesielle anledninger. - Direkte forretter
La gjestene velge sin første drink eller en snacksplanke på forhånd, slik at dette kan serveres umiddelbart ved ankomst. - Arrangementer
Kombiner en bordreservasjon med billetter til et arrangement eller en spesiell smaksmeny.
Hvordan Jimani eliminerer isolerte programvareløsninger
For å lykkes med oppsalg uten at teamet ditt blir begravd i manuelle notater, er en alt-i-ett-plattform avgjørende. Jimani fungerer som den digitale ryggraden som kobler reservasjonene dine til direkte salg.
- Konverteringsorientert bookingswidget
I bookingsflyten får gjesten på en naturlig måte tilbud om tilleggsprodukter som passer til den valgte aktiviteten eller tidspunktet. - Sanntidstilgjengelighet
Enten det gjelder et bord eller et arrangement med begrenset tilgjengelighet, sjekker systemet kapasiteten umiddelbart på tvers av alle avdelingene dine. - Integrerte betalinger
Ikke noe styr med separate fakturaer; omsetningen fra tilleggsprodukter flyter direkte inn i din sentrale økonomiske oversikt. - Kombinasjonsbookinger
Gjester booker enkelt både et bord og en billett til en aktivitet i én transaksjon, slik at du får maksimalt utbytte av hele tilbudet ditt.
Hva denne trenden viser
Den moderne gjesten ønsker en bekymringsfri opplevelse og ser etter en komplett helhet. Ved å tilby tilleggsprodukter allerede under online-bookingen, i stedet for først ved bordet, imøtekommer du det økende behovet for bekvemmelighet og hurtighet. Med en plattform som Jimani samler du disse ekstra inntektsstrømmene i ett oversiktlig system. Du eliminerer støyen fra frittstående programvareløsninger og skaper en skalerbar metode for å få maksimalt ut av hver reservasjon.
