Unngå no-shows i restauranten din med smarte avbestillingsregler
Enhver serveringsgründer kjenner den frustrerende følelsen: en fullbooket kveld i vente, ekstra personale på vakt og ekstra innkjøp gjort. Men så forblir bordene tomme. Ingen avbestilling, ingen beskjed. Den beryktede no-showen.
No-shows koster serveringsbransjen millioner av euro årlig i tapt omsetning og unødvendige personalkostnader. Jimani forstår at en gründer heller vil drive med gjestfrihet enn å jakte på spøkelsesreservasjoner. Derfor tilbyr systemet smarte funksjoner som reduserer sjansen for no-shows med opptil 92 %.
Øk engasjementet med automatiske påminnelser
Ofte er en no-show ikke mangel på vilje, men rett og slett forglemmelse. Med Jimani blir kontaktpunktet med gjesten fullstendig automatisert. Her spiller rollen til bekreftelser og påminnelser en avgjørende rolle for å senke terskelen for gjesten.
- Fleksibel planlegging: Still inn automatiske e-postpåminnelser på ønskede tidspunkter, for eksempel en uke, 48 timer eller 24 timer i forveien.
- Resultat: Gjesten føler seg velkommen og blir minnet på avtalen. Denne automatiseringen øker kundetilfredsheten og reduserer frafallsprosenten betydelig.
Forskuddsbetalinger
Tallene lyver ikke: sikkerheten for en avtale stiger med 87 % så snart det foreligger en økonomisk forpliktelse. Derfor ser man at det å forebygge no-shows i serveringsbransjen ved å bruke forskuddsbetalinger er i ferd med å bli den nye standarden.
- Faste beløp eller prosentsatser: Systemet gir mulighet for å be om et fast beløp (f.eks. € 20,– per person) eller om gjestene ønsker å betale for hele reservasjonen med en gang.
- Spesielle anledninger: Ideelt for julemiddager eller gruppebestillinger. Det kan benyttes ulike priser for voksne og barn, slik at innkjøpene samsvarer nøyaktig med belegget.
- Økonomisk sikkerhet: Deler av omsetningen er allerede i boks før gjesten i det hele tatt trer inn døren.
Smart håndtering av kanselleringer
En avbestilling er aldri hyggelig, men alltid bedre enn en no-show. I Jimanis system foregår denne prosessen helt automatisk:
- Umiddelbar frigjøring: Så snart en gjest avbestiller, blir plassen ledig med en gang. Dette er ideelt for å fange opp siste liten-bookinger som ofte forekommer innen fritid og servering.
- Oversiktlig administrasjon: Kansellerte reservasjoner uten betaling finnes enkelt under seksjonen «Avbestillinger».
- Refusjonsregler: Har gjestene betalt? Da vises de i «Refusjonsoversikten». Gründeren beholder full kontroll over å holde tilbake eller tilbakeføre forskuddsbetalinger, basert på smarte avbestillingsregler.
Få mer ut av reservasjonen: Mersalg og kombinasjoner
Jimani går lenger enn bare å reservere et bord. For å øke omsetningen per gjest og redusere sjansen for avbestilling ytterligere, tilbyr systemet ekstra muligheter:
- Ekstra produkter: Tilby alternativer som vinpakke, en bursdagsoverraskelse eller pynt til barnebursdag direkte under reservasjonen.
- Kombinasjonsreservasjoner: Gjestene kan bestille aktiviteter eller billetter samtidig som de reserverer bord. Slik forvandles en enkel reservasjon til en komplett opplevelse.
Konklusjon: Ro i virksomheten, stabilitet i omsetningen
Ved å benytte de smarte funksjonene i Jimani, settes det opp en barriere mot unødvendige tap. Systemet reduserer ikke bare no-shows, men sørger også for en profesjonell gjesteopplevelse og en mer stabil kontantstrøm.
