Up-selling y cross-selling en la hostelería
Para un cliente, una reserva en línea suele ser solo el punto de partida de una noche. Para usted, como empresario de hostelería, es el momento ideal para realizar ventas adicionales estratégicas. Al ofrecer productos adicionales durante el proceso de reserva, responde directamente a las necesidades del cliente. Esto no solo aumenta el gasto promedio por cubierto, sino que también garantiza un comienzo impecable de la experiencia del cliente.
La fuerza de los extras relevantes en su software de hostelería
Las ventas adicionales funcionan mejor en la hostelería cuando se perciben como un servicio adicional en lugar de un momento de venta. Los clientes que reservan en línea a través de un teléfono inteligente o un ordenador buscan comodidad. Al permitirles reservar extras por adelantado, crea tranquilidad en la mesa y seguridad en su planificación.
- Mayor valor del pedido
Pequeños extras, como una copa de champán a la llegada o una tabla de pan, aumentan el margen sin que el personal tenga que esforzarse más en la mesa. - Planificación eficiente de la cocina
Cuando los clientes piden menús específicos o productos adicionales (como un pastel de cumpleaños) por adelantado, la cocina puede comprar y preparar con mayor precisión. - Prevención de ausencias
Al permitir que los productos adicionales se paguen directamente a través de un enlace de pago, aumenta el compromiso del cliente con la reserva.
Estrategias para ventas adicionales eficaces en las reservas
El secreto de un sistema de reservas exitoso reside en la relevancia. Ofrezca productos que reduzcan la barrera y aumenten la anticipación:
- Celebraciones
Ofrezca la opción de preparar una botella de champán o un paquete de felicitación para ocasiones especiales. - Entrantes directos
Permita que los clientes elijan su primera bebida o una tabla de aperitivos por adelantado, para que se sirva directamente al llegar. - Paquetes
Combine una reserva de mesa con entradas para un evento o un menú de degustación especial.
Cómo Jimani elimina las islas de software
Para aplicar las ventas adicionales con éxito sin que su equipo se vea inundado de notas manuales, es esencial una plataforma todo en uno. Jimani funciona como la columna vertebral digital que conecta sus reservas con las ventas directas.
- Widget de reservas orientado a la conversión
En el flujo de reservas, al cliente se le ofrecen de forma natural productos adicionales que se adaptan a la actividad u hora elegida. - Disponibilidad en tiempo real
Ya sea una mesa o un paquete con disponibilidad limitada, el sistema verifica la capacidad directamente en todas sus ubicaciones. - Pagos integrados
Sin complicaciones con facturas separadas; los ingresos de los productos adicionales se integran automáticamente en su resumen financiero central. - Reservas combinadas
Los clientes pueden reservar fácilmente una mesa y una entrada para una actividad en una sola transacción, lo que le permite maximizar toda su oferta.
Lo que demuestra esta tendencia
El cliente moderno busca comodidad y una experiencia completa. Al ofrecer productos adicionales no solo en la mesa, sino también durante la reserva online, responde a la creciente demanda de conveniencia y rapidez. Con una plataforma como Jimani, estos flujos de ingresos adicionales se integran en un único sistema centralizado. Elimina la fragmentación de soluciones de software independientes y crea un método escalable para maximizar el rendimiento de cada reserva.
