Από την κράτηση έως την πληρωμή: πώς ένα ενιαίο σύστημα διαχειρίζεται ολόκληρη την επιχείρηση εστίασής σας

Σε πολλές επιχειρήσεις εστίασης, οι κρατήσεις, οι παραγγελίες και οι πληρωμές υποβάλλονται σε επεξεργασία σε διαφορετικά συστήματα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε επιπλέον εργασίες, λιγότερο έλεγχο και μεγαλύτερη πιθανότητα σφαλμάτων.

Η πλατφόρμα Jimani συγκεντρώνει όλες αυτές τις διαδικασίες σε ένα περιβάλλον. Αυτό επιτρέπει στους υπαλλήλους να μεταβαίνουν εύκολα μεταξύ των κρατήσεων, της διαχείρισης τραπεζιών και του ταμείου, χωρίς να χρειάζεται να χρησιμοποιούν πολλαπλά συστήματα.

Άμεση διαχείριση κρατήσεων από το ταμείο

Μέσω του Jimani, μπορείτε να μεταβείτε απευθείας από το ταμείο στο σύστημα κρατήσεων ή στο πλάνο χώρου (floorplan). Ως εκ τούτου, το προσωπικό δεν χρειάζεται να ανοίξει ξεχωριστό σύστημα για να δει ή να τροποποιήσει τις κρατήσεις.

Με το σύστημα Jimani μπορείτε να:

• Προβάλλετε τις κρατήσεις απευθείας από το ταμείο
• Δημιουργείτε νέες κρατήσεις
• Τροποποιείτε ή να μεταφέρετε κρατήσεις
• Καταχωρίζετε άμεσα τους επισκέπτες κατά την άφιξη

Όταν φτάνει ένας επισκέπτης, η κράτηση μπορεί να συνδεθεί απευθείας με ένα τραπέζι. Από εκείνη τη στιγμή, οι παραγγελίες μπορούν να προστεθούν αμέσως στον ίδιο λογαριασμό.

Όλες οι παραγγελίες συνδέονται αυτόματα με την κράτηση

Επειδή οι κρατήσεις και το ταμείο αποτελούν μέρος της ίδιας πλατφόρμας, οι παραγγελίες συνδέονται αυτόματα με το σωστό τραπέζι και τον σωστό επισκέπτη. Αυτό αποτρέπει τις μεμονωμένες αποδείξεις ή τη χειροκίνητη διαχείριση.

Εντός του συστήματος συνδέονται αυτόματα:

• Κρατήσεις
• Τραπέζια και πλάνο χώρου
• Παραγγελίες
• Πληρωμές
• Δεδομένα πελατών

Αυτό δημιουργεί έναν ενιαίο, σαφή λογαριασμό στον οποίο συγκεντρώνονται όλες οι παραγγελίες του επισκέπτη.

Αυτόματη επεξεργασία προκαταβολών στον λογαριασμό

Για ομαδικές κρατήσεις ή εκδηλώσεις, συχνά ζητείται προκαταβολή. Σε πολλά συστήματα, αυτή η πληρωμή πρέπει αργότερα να εισαχθεί χειροκίνητα στον λογαριασμό. Στο Jimani, αυτό γίνεται αυτόματα. Όταν μια κράτηση περιλαμβάνει προκαταβολή, αυτή αφαιρείται αυτόματα μόλις κλείσει ο λογαριασμός. Έτσι, ο επισκέπτης βλέπει πάντα έναν σαφή και σωστό τελικό λογαριασμό.

• Όχι χειροκίνητοι συμψηφισμοί
• Λιγότερες πιθανότητες σφαλμάτων
• Σαφής εικόνα για το προσωπικό και τον επισκέπτη

Πληροφόρηση σχετικά με τα δεδομένα πελατών και το ιστορικό κρατήσεων

Η πλατφόρμα Jimani αποθηκεύει αυτόματα τα δεδομένα πελατών σε ένα κεντρικό προφίλ πελάτη. Αυτό σας επιτρέπει να βλέπετε αμέσως σε κάθε κράτηση ποιος είναι ο επισκέπτης και ποιες ήταν οι προηγούμενες επισκέψεις του. Με αυτές τις πληροφορίες, το προσωπικό μπορεί να ανταποκριθεί καλύτερα στις προτιμήσεις των τακτικών πελατών.

• Όνομα και στοιχεία επικοινωνίας
• Ιστορικό κρατήσεων
• Προηγούμενες επισκέψεις
• Παραγγελίες από προηγούμενες επισκέψεις
• Τυχόν ειδικές επιθυμίες των επισκεπτών

Διατήρηση ελέγχου κατά τις αλλαγές τραπεζιών

Σε ένα εστιατόριο, μπορεί συχνά να συμβεί οι επισκέπτες να αλλάξουν τραπέζι ή να ενωθούν τραπέζια. Στο Jimani, το προσωπικό σέρβις μπορεί εύκολα να το προσαρμόσει αυτό στο πλάνο χώρου.

Το σύστημα καθιστά δυνατή:

• Τη μεταφορά παραγγελιών σε άλλο τραπέζι
• Τη συγχώνευση τραπεζιών
• Τον διαχωρισμό τραπεζιών
• Τη γρήγορη προσαρμογή της διάταξης των τραπεζιών

Όλες οι παραγγελίες παραμένουν αυτόματα συνδεδεμένες με το σωστό τραπέζι, διατηρώντας έτσι τον πλήρη έλεγχο.

Λιγότερα σφάλματα κατά την αλλαγή βάρδιας

Κατά τη διάρκεια μιας πολυάσχολης βάρδιας, μπορεί να συμβεί ένας άλλος υπάλληλος να αναλάβει ένα τραπέζι. Στο Jimani, όλα τα δεδομένα παραμένουν συνδεδεμένα με τον αριθμό του τραπεζιού. Όταν ένας υπάλληλος συνδέεται, βλέπει αμέσως:

• Ποιες παραγγελίες έχουν ήδη τοποθετηθεί
• Ποια είδη εκκρεμούν ακόμη
• Ποιες πληρωμές έχουν ήδη πραγματοποιηθεί

Με αυτόν τον τρόπο διατηρείται ο έλεγχος και αποφεύγονται τα σφάλματα ή οι διπλές καταχωρίσεις.