Aumenta il valore medio degli ordini aggiungendo supplementi intelligenti
Nel settore food la redditività non dipende solo dal numero di clienti, ma soprattutto dal valore di ogni singolo ordine. Come fai a far sì che un cliente che ordina un burger scelga anche formaggio extra e quella salsa speciale? Il segreto sta nella forza dei supplementi e degli extra. Con Jimani elimini definitivamente i software isolati gestendo tutte le opzioni prodotto in un unico sistema centralizzato.
Cosa sono i supplementi in Jimani?
I supplementi sono le scelte extra o le aggiunte che si collegano a un prodotto principale. Invece di un menu statico, crei un’esperienza interattiva in cui il cliente compone il proprio pasto. Nel software Jimani, puoi impostarlo in tre semplici passaggi:
- Gruppi di scelta
Offri opzioni come il grado di cottura della carne o le dimensioni di un menu. - Aggiunte
Consenti ai clienti di scegliere ingredienti extra a un costo aggiuntivo, come bacon, avocado o un hamburger extra. - Salse e contorni
Chiedi di default per ogni piatto principale se il cliente desidera un contorno. Questo è un modo intelligente per generare più fatturato per il ristorante tramite prenotazioni combinate.
Upselling automatico senza essere invadenti
Il vantaggio di un e-commerce o di un chiosco digitale è che il sistema non dimentica mai di proporre le opzioni extra. Dove il personale, durante le ore di punta, può dimenticare di chiedere: “Vuole anche il formaggio?”, la piattaforma Jimani lo fa sempre automaticamente.
- Visualizzazioni allettanti
Aggiungendo una foto a un supplemento (ad esempio, patatine fritte dorate con maionese al tartufo), i clienti sono più facilmente tentati di spendere l’euro in più. - Vendita suggestiva
Quando un cliente mette un prodotto nel carrello, il sistema può mostrare direttamente combinazioni rilevanti che completano l’esperienza.
Scelte obbligatorie vs. opzionali
Con Jimani hai il controllo completo. Le scelte obbligatorie semplificano il tuo processo, perché non devi più indovinare le preferenze. Questo è fondamentale, perché il motivo per cui una pianificazione rigorosa determina la migliore esperienza per gli ospiti, inizia con un’elaborazione corretta dell’ordine. Inoltre, eviti che gli ospiti abbandonino il processo di prenotazione a causa di incertezze sul prodotto.
- Scelte obbligatorie
Questo semplifica il tuo processo in cucina, perché non devi più indovinare le preferenze del cliente. - Extra opzionali
Questo è il punto in cui ottieni un profitto puro. Piccole somme da 0,50 € a 2,00 € per supplemento sembrano trascurabili per il cliente, ma su centinaia di ordini a settimana questo aumenta enormemente il tuo margine.
La personalizzazione aumenta la soddisfazione del cliente
I supplementi non riguardano solo il denaro, ma anche il servizio. I clienti apprezzano molto quando hanno il controllo su ciò che mangiano. Combinando etichette e tag con supplementi (ad esempio: “Scegli qui il tuo panino senza glutine (+1,50 €)”), offri un’esperienza inclusiva per gli ospiti con esigenze dietetiche specifiche. Trovano più velocemente ciò che cercano e sono felici di pagare qualcosa in più per quel servizio specifico.
Elaborazione impeccabile in cucina
Un problema comune dell’upselling manuale è che la cucina può trascurare le richieste extra. Con Jimani questo appartiene al passato. Ogni supplemento selezionato viene visualizzato in modo chiaro e strutturato sulla comanda di cucina o sullo schermo cucina. Il cuoco vede esattamente cosa deve essere aggiunto, riducendo al minimo errori, costi di rifacimento e clienti insoddisfatti.
Trasforma ogni prodotto in un’opportunità di vendita. Utilizzando in modo strategico la funzione supplementi di Jimani, trasformi un ordine semplice in un ordine di maggior valore. Aiuti i clienti a creare il loro pasto perfetto e, allo stesso tempo, costruisci un margine più sano per la tua attività.
